『Bar CAVACAVA』の看板をすり抜け階段を降りると、まず目に飛び込んでくるのが大きなカウンター。そしてその真ん中には大きな生ハムが。マスターに頼めばそこから切り落としてくれる。そんなCAVACAVAには、様々な顔がある。